Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ ~ Du Lịch Thái Lan Hà Nội

Sunday, March 22, 2015

Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ


Được xem như ngã tư của các nền văn minh, thành phố Istanbul của Thổ Nhĩ Kỳ nằm giữa hai lục địa Âu – Á. Vì vậy, lịch sử văn hóa, ẩm thực cảnh quan thiên nhiên đất nước này rất đa dạng và phong phú. Tới bất kỳ thành phố, thị trấn nào ở đây, bạn sẽ thấy vô số bánh, kẹo đầy màu sắc và ngọt ngào có tên gọi chung là Turkish Delight, hay tên gọi khác là lokum.











Turkish Delight 6 9342 1426224632 Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ

Lokum là loại bánh kẹo đa dạng về hương vị và màu sắc.



Đây được xem là nét văn hóa đặc trưng độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ và từng xuất hiện trong các câu chuyện cổ tích. Nó có mùi vị huyền diệu, phổ biến khắp vùng Balkan và Trung Đông. Người Thổ vốn chuộng ngọt nên sản xuất ra rất nhiều loại lokum dẻo với các vị, cách chế biến khác nhau. Màu sắc đa dạng và cả loại có nhân, chẳng hạn đậu phộng, hạt dẻ, hạnh nhân…


Kẹo được làm dưới dạng thạch dẻo với mùi thơm tinh tế của hoa hồng, chanh và bạc hà. Nguyên liệu chính là đường và bột mì. Sau khi làm chín và trở nên mềm mại, khi ăn, thực khách sẽ có cảm giác kẹo dính vào tay. Vì lẽ này, chúng được phủ một lớp đường bột bên ngoài nên trông càng hấp dẫn.


Xưa kia, lokum chỉ dành cho giới quý tộc bởi thành phần chủ yếu là nhựa cây nhũ hương, một loại ở vùng Địa Trung Hải. Người làm lấy nhựa bằng cách rạch các đường nhỏ trên vỏ cây. Nhựa nhũ hương có công dụng đặc trưng là chữa bệnh nên khá đắt tiền, được sử dụng cả trong sản xuất rượu, kem và một số loại bánh Thổ Nhĩ Kỳ. Tuy nhiên ngày nay, đa số kẹo có được độ dẻo từ bột bắp nên giá thành đã bình dân hơn nhiều và bày bán khắp nơi như đặc sản.











CH ban Lokum lau doi nhat IST 2894 1863 1426224633 Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ

Cửa hàng bán lokum lâu đời nhất Instabul.



Ngoài lokum, du khách còn tìm thấy nhiều loại bánh ngọt khác của Thổ Nhĩ Kỳ như Baklava, Kadayif, Revani, Keskul… Muốn ăn đúng kiểu, bạn nên gọi một tách trà nóng để nhâm nhi cùng trong thời tiết se lạnh.


Nhiều hộp lokum ở đây được đóng gói rất xinh xắn, dễ thương, phù hợp làm quà cho bạn bè, người thân và cả chính mình. Một buổi sáng cuối tuần thảnh thơi, ngồi bên tách trà hay cà phê thơm, ăn lokum, những khoảnh khắc và khoảng thời gian thú vị ở đất nước Thổ Nhĩ Kỳ xinh đẹp sẽ lại ùa về.


Xem thêm ảnh về các loại Lokum


Hồng Ngọc



p 89EKCgBk8MZdE Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ

Du lịch – VnExpress RSS






from WordPress http://ift.tt/1CLR73i

via http://tctedu.com/

Related Posts:

  • Cá ồ cuốn bánh tráng đậm đà vị biển Trà Vinh Nếu đến biển Trà Vinh, du khách có thể thấy vào mỗi buổi sáng sớm những chiếc thuyền nhỏ đi đánh cá tấp nập vào bờ. Những con cá ồ vừa được đánh bắt ở dưới biển tươi rói, lấp loáng trong nắng sớm. Thoạt nhìn qua, cá ồ giống … Read More
  • Bali huy động 10.000 cảnh sát bảo vệ an ninh đêm giao thừa Cảnh sát Bali đưa ra cảnh báo khủng bố mức cao nhất sau khi một âm mưu tấn công của nhóm các phần tử khủng bố thuộc ISIS vào thời gian giao thừa bị phát hiện vào tuần qua. Hơn 2 người bị bắt giữ tại thành phố Solo, miền trun… Read More
  • Hàng nghìn chuyến bay bị hủy tại Mỹ vì bão tuyết Bão tuyết đã đổ bộ đến khu vực sân bay quốc tế O’Hare & Midway, thuộc thành phố Chicago. Những cơn mưa tuyết, băng giá và gió giật mạnh còn gây nên tình trạng mất điện cục bộ tại bang Illinois khiến 88.000 người không có… Read More
  • Xẩm tàu điện và chợ phiên đồ cổ ở Hà Nội Cô Bình (Ngọc Hà, Hà Nội) cùng cháu tới tham quan, chia sẻ: “Là một người sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, từ bé đã được trải nghiệm nhiều nên thấy chương trình tái dựng, tôi rất vui, nhớ lại kỷ niệm thời thơ ấu của mình, về nhữ… Read More
  • Gà nấu măng chua hạt dổi của người Hòa Bình Du khách đến Hòa Bình rất thích thú khi được thưởng thức món canh chua nấu gà từ lâu đã nổi tiếng. Nói đến măng chua, hầu như trong mỗi góc bếp của người dân nơi đây đều có, bởi đây là món ăn đặc trưng mang hương vị của núi … Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San