Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ ~ Du Lịch Thái Lan Hà Nội

Sunday, March 22, 2015

Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ


Được xem như ngã tư của các nền văn minh, thành phố Istanbul của Thổ Nhĩ Kỳ nằm giữa hai lục địa Âu – Á. Vì vậy, lịch sử văn hóa, ẩm thực cảnh quan thiên nhiên đất nước này rất đa dạng và phong phú. Tới bất kỳ thành phố, thị trấn nào ở đây, bạn sẽ thấy vô số bánh, kẹo đầy màu sắc và ngọt ngào có tên gọi chung là Turkish Delight, hay tên gọi khác là lokum.











Turkish Delight 6 9342 1426224632 Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ

Lokum là loại bánh kẹo đa dạng về hương vị và màu sắc.



Đây được xem là nét văn hóa đặc trưng độc đáo của Thổ Nhĩ Kỳ và từng xuất hiện trong các câu chuyện cổ tích. Nó có mùi vị huyền diệu, phổ biến khắp vùng Balkan và Trung Đông. Người Thổ vốn chuộng ngọt nên sản xuất ra rất nhiều loại lokum dẻo với các vị, cách chế biến khác nhau. Màu sắc đa dạng và cả loại có nhân, chẳng hạn đậu phộng, hạt dẻ, hạnh nhân…


Kẹo được làm dưới dạng thạch dẻo với mùi thơm tinh tế của hoa hồng, chanh và bạc hà. Nguyên liệu chính là đường và bột mì. Sau khi làm chín và trở nên mềm mại, khi ăn, thực khách sẽ có cảm giác kẹo dính vào tay. Vì lẽ này, chúng được phủ một lớp đường bột bên ngoài nên trông càng hấp dẫn.


Xưa kia, lokum chỉ dành cho giới quý tộc bởi thành phần chủ yếu là nhựa cây nhũ hương, một loại ở vùng Địa Trung Hải. Người làm lấy nhựa bằng cách rạch các đường nhỏ trên vỏ cây. Nhựa nhũ hương có công dụng đặc trưng là chữa bệnh nên khá đắt tiền, được sử dụng cả trong sản xuất rượu, kem và một số loại bánh Thổ Nhĩ Kỳ. Tuy nhiên ngày nay, đa số kẹo có được độ dẻo từ bột bắp nên giá thành đã bình dân hơn nhiều và bày bán khắp nơi như đặc sản.











CH ban Lokum lau doi nhat IST 2894 1863 1426224633 Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ

Cửa hàng bán lokum lâu đời nhất Instabul.



Ngoài lokum, du khách còn tìm thấy nhiều loại bánh ngọt khác của Thổ Nhĩ Kỳ như Baklava, Kadayif, Revani, Keskul… Muốn ăn đúng kiểu, bạn nên gọi một tách trà nóng để nhâm nhi cùng trong thời tiết se lạnh.


Nhiều hộp lokum ở đây được đóng gói rất xinh xắn, dễ thương, phù hợp làm quà cho bạn bè, người thân và cả chính mình. Một buổi sáng cuối tuần thảnh thơi, ngồi bên tách trà hay cà phê thơm, ăn lokum, những khoảnh khắc và khoảng thời gian thú vị ở đất nước Thổ Nhĩ Kỳ xinh đẹp sẽ lại ùa về.


Xem thêm ảnh về các loại Lokum


Hồng Ngọc



p 89EKCgBk8MZdE Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ Kỳ

Du lịch – VnExpress RSS






from WordPress http://ift.tt/1CLR73i

via http://tctedu.com/

Related Posts:

  • Xe đạp bay xuyên rừng EcuadorẨn mình trong những đám mây và được bao bọc bởi khu rừng nhiệt đới xanh tươi, Mashpi Lodge hoàn toàn tách biệt với thế giới sôi động ở bên ngoài, giúp du khách có những giây phút thực sự thư giãn. Đặc biệt, để khám phá tán rừ… Read More
  • Những quốc gia có đàn ông nóng bỏng nhất thế giớiDu lịch – VnExpress RSSfrom WordPress http://ift.tt/1cdMUK4via http://tctedu.com/Nam Phi Ngoài bóng đá, phái mạnh ở Nam Phi cũng là rất thích bóng chuyền, bóng rổ, võ thuật và đua xe. Họ sở hữu cơ thể cân đối và gương mặt điể… Read More
  • Khác biệt trời – vực giữa ảnh và đời thật khi đi du lịch11,990,000 đ 14,990,000 đ 24/03/2015 – 10/04/2015Tại Hội chợ Du lịch Quốc tế VITM 2015, TransViet Travel tung ra chương trình khuyến mãi cho nhiều tour nội địa và quốc tế Du lịch – VnExpress RSSfrom WordPress http://ift.tt/1… Read More
  • Thị trấn những người câm lặng ở Phần LanTrong ánh sáng bình minh, các bù nhìn ở đây hiện lên với vẻ phiền muộn và suy tư. Tuy nhiên, những làn gió nhẹ thổi qua như thổi luồng sinh khí mới, khiến cả nghìn vạt áo đầy màu sắc bay lên, và tất cả lại trở nên sống động, … Read More
  • Những thắc mắc thường có khi bạn lên máy bay Thêm 3.000 vé máy bay giá rẻ sẽ được bán ở hội chợ du lịchTrước hàng dài người chờ đợi dưới nắng nóng để mua vé máy bay giá rẻ, các hãng hàng không quyết định bán thêm 3.000 vé tại Hội chợ Du lịch đang diễn ra ở Hà Nội, tron… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment