Xíu mại sau khi được hấp chín sẽ được cho vào nồi đun sốt. Nước sốt được nấu từ nước hấp thịt, hành, tỏi, ớt xay cùng hạt nêm, đường, muối. Ngoài ra, màu của nước sốt được lấy từ nước ép rau củ. Vì vậy, nước sốt ngọt thanh, màu cam đỏ tự nhiên chứ không bị đỏ quạch. Theo chị Nhung, xíu mại dù tẩm ướp trước nhưng khi hấp chín vẫn chưa được đậm đà, vì vậy nước sốt sẽ giúp thịt mềm và ngon hơn. Tuy nhiên, chủ quán chỉ thêm ít một vào nồi sốt để đun, như vậy giúp món ăn luôn nóng mà không nhão, nát. Ngoài xíu mại trứng muối, quán còn bán xíu mại viên thường.
Monday, March 2, 2020
Bánh mì xíu mại trứng muối
By Quỳnh Nga at 8:01 PM
No comments
Related Posts:
Hồ Đen được ví như 'Biển Chết' thứ hai ở châu ÁKarakul hay Hồ Đen ở Tajikistan được mệnh danh là “Biển Chết” của Trung Á bởi lắng đọng rất nhiều muối. Ở độ cao khoảng 4.000 m giữa dãy núi Pamir của Tajikistan, hồ Karakul nằm cao hơn cả hồ nước nổi tiếng Titicaca ở Nam Mỹ… Read More
Lò than xếp bằng đá núi lửa hơn 150 năm ở Nhật BảnNhững di sản công nghiệp hơn 150 năm trước ở tỉnh Kagoshima (Nhật Bản) được lưu giữ để trở thành Di sản văn hoá thế giới hiện nay. Vùng đất Kagoshima miền Nam của Nhật Bản những năm 1850 là nơi đầu tiên tại Nhật hứng chịu sự… Read More
Quán cà phê dùng bu gà làm bàn cho khách ở Quảng Ngãi … Read More
Doanh nghiệp du lịch Việt gặp khó trên sân nhà thời 4.0Kỷ nguyên 4.0 tác động trực tiếp tới du lịch Việt Nam khi các trang trực tuyến của nước ngoài đang khống chế thị trường du lịch. Đặt một phòng khách sạn tại phố cổ Hà Nội với giá ưu đãi như cung cấp cho doanh nghiệp lữ hành,… Read More
Vạn Lý Trường Thành biến thành 'cầu trượt' vào mùa đôngDo tuyết rơi, nhiều du khách bị trượt ngã khi leo lên thắng cảnh nổi tiếng của Trung Quốc. Dù không phải dịp thích hợp để đi du lịch, mùa đông ở Trung Quốc vẫn thu hút rất nhiều người ghé thăm để chiêm ngưỡng khung cảnh thiê… Read More
0 nhận xét:
Post a Comment