7h: Mì vằn thắn
Có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, mì vằn thắn là món ăn được bán phổ biến ở thủ đô. Mì thường được chọn cho bữa sáng bởi dễ ăn, nhiều chất dinh dưỡng và no lâu. Một bát đầy đủ thường có cốt làm từ bột mì và trứng, thịt lợn xá xíu, há cảo nhân thịt chiên, sủi cảo, gan, một nửa quả trứng gà luộc, rau cải, hành và hẹ. Ở một số quán còn có thêm tôm nõn hoặc sủi cảo nhân hải sản. Nước dùng của mì thường được ninh từ xương gà, xương lợn, củ cải trắng, tôm khô nên có vị ngọt thanh tự nhiên. Ngoài ra, thực khách còn có thể lựa chọn mì vằn thắn trộn với nước sốt chua ngọt để đổi vị.
Món ăn này thường được bán với giá 30.000 - 50.000 đồng một bát. Một số địa chỉ bán mì vằn thắn buổi sáng là số 125 Mai Hắc Đế, quán mì Đinh Liệt, mì và hủ tiếu Duy Anh tại số 98 Trần Hưng Đạo. Ảnh: Lan Hương.
0 nhận xét:
Post a Comment