18 đầu bếp nhận sao Michelin tham dự lễ hội ẩm thực

Tuần lễ ẩm thực Metropole Culinary Stars lần thứ 2 do khách sạn Metropole Hà Nội tổ chức từ 6-13/10.

Các siêu đầu bếp được phong sao Michelin tham gia tuần lễ ẩm thực Metropole Culinary Stars 2019 đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Trong đó, có các đầu bếp đến từ Pháp như:  Jacques Pourcel (đầu bếp 3 sao Michelin), David Rathgeber (đầu bếp và cũng là chủ nhà hàng sao Michelin L’Assiette), Hervé Rodriguez (đầu bếp và chủ nhà hàng sao Michelin MaSa), Jean-Baptiste Natali (đầu bếp trẻ tuổi nhất ở Pháp được phong sao Michelin vào năm 27 tuổi).

Đầu bếp Raoul Meuwese (Bếp trưởng nhà hàng sao Michelin Bridges thuộc khách sạn Sofitel Legend The Grand Amsterdam) đến từ Hà Lan và Michael Dyllong (Bếp trưởng nhà hàng sao Michelin Palmgarden từ Dortmund) đến từ Đức.

Sự kiện Metropole Culinary Stars 2019 còn có sự góp mặt của các đầu bếp được nhiều người biết đến trên thế giới như: René van Empelen, đầu bếp riêng của gia đình Hoàng gia Hà Lan; Didier Corlou, đạt giải Master Chef ở Pháp; Patrice Marchand, nghệ nhân phô mai đến từ gia đình sản xuất phô mai chất lượng hàng đầu thế giới từ 1880; Stéphane Bonnat đến từ Bonnat Chocolatier, nhà sản xuất sô cô la đầu tiên trên thế giới.

Ngoài ra còn có, đầu bếp Alain Caron là tác giả của 14 cuốn sách dạy nấu ăn nổi tiếng, Vanessa Huang, đầu bếp được chuyên trang ẩm thực Michelin Guide xếp vào một trong những nữ đầu bếp hàng đầu châu Á,  Bruno Dinel là bậc thầy nướng bánh từ Pháp giữ kỷ lục lát bánh mỳ dài nhất thế giới và Fabrice Danniel bậc thầy làm bánh cũng tham dự sự kiện này.

18 đầu bếp nổi tiếng thế giới sẽ tham dự tuần lễ ẩm thực Metropole Culinary Stars.

Bếp trưởng Điều hành Paul Smart của khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội, cùng các đầu bếp của khách sạn Aurélien Houguet, Nguyễn Thanh Vân và Raphael Kinimo cũng sẽ mang những món ăn đặc biệt của mình trổ tài trong sự kiện ẩm thực đặc biệt này.

Năm 2018, khách sạn Metropole Hà Nội tổ chức sự kiện Metropole Culinary Stars lần đầu tiên thành công. Năm nay, mỗi ngày trong sự kiện, các đầu bếp sẽ nấu ăn theo từng chủ đề như: bữa ăn sáng, tiệc gia vị 6 món, tiệc tối 7 món, dạ tiệc, bữa tối nguyên thủ, tiệc phô mai và rượu, t iệc tối cùng các sao đầu bếp với 9 món ăn. Sự kiện khép lại vào ngày chủ nhật với bữa tiệc đặc biệt để thực khách giao lưu cùng các đầu bếp hàng đầu thế giới.

Những món ăn ngon sẽ được đầu bếp nổi tiếng thực hiện tại tuần lễ ẩm thực.

"Tuần lễ Ẩm thực Metropole Culinary Stars năm 2019 là một trong những sự kiện ẩm thực lớn nhất Đông Nam Á, hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những tinh hoa ẩm thực thế giới ngay tại thủ đô Hà Nội", ông William Haandrikman, Tổng Giám đốc khách sạn Metropole Hà Nội chia sẻ.

(Nguồn: Metropole Hà Nội)

Thông tin chi tiết về tuần lễ ẩm thực Metropole Culinary Stars lần thứ 2:

Ngày 6/10: "Brunch", tiệc sáng muộn ngày Chủ nhật tại nhà hàng angelina "angelina Sunday Brunch with the Stars" với những món ăn sáng tạo được chế biến tinh tế ngay tại chỗ, đồ uống không giới hạn cùng nhạc DJ sôi động.

Ngày 7/10: Bữa tiệc gia vị 6 món "An Exotic World of Spice Dinner", trong đó mỗi món ăn sẽ được chế biến với một loại gia vị đặc biệt và được kết hợp với một loại rượu vang hương vị riêng.

Ngày 8/10: Tiệc tối 7 món "A Dinner to Remember from the Farm & the Sea" với các món ăn được chế biến từ hải sản và những nguyên liệu tươi ngon nhất từ trang trại.

Ngày 9/10: Dạ tiệc tối đặc biệt "A Most Exclusive Wine Dinner", với 6 món ăn và nhiều loại rượu vang và sâm panh thượng hạng từ 5 nhà sản xuất rượu hàng đầu thế giới.

Ngày 10/10: Bữa tối nguyên thủ "The Trump-Kim Summit Four-Hands Dinner", một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cùng 2 đầu bếp của khách sạn Metropole, những người đã chuẩn bị thực đơn Thượng đỉnh Mỹ - Triều cho Tổng thống Trump và Chủ tịch Kim diễn ra tại khách sạn vào tháng 2 năm 2019.

Cũng đồng thời diễn ra trong tối 10/10 là Tiệc phô mai và rượu "An Extravagant Cheese & Wine Evening with Artisanal Bread", cực kì hấp dẫn với hơn 30 lựa chọn phô mai Les Frères Marchand dùng kèm món bánh mì được làm thủ công.

Ngày 11/10: Màn tranh tài giữa 14 siêu đầu bếp "The Metropole Culinary Showdown Dinner" trong vòng 60 phút. Thực khách sẽ thưởng thức bữa tối với 4 món ăn đặc biệt.

Ngày 12/10: Tiệc tối cùng các sao đầu bếp "The All Star Dinner" với 9 món ăn độc đáo, được chuẩn bị bởi 10 đầu bếp hàng đầu thế giới.

Ngày 13/10: "Magnifique Sunday Brunch", với 9 quầy bếp chế biến trực tiếp, đây sẽ là cơ hội tuyệt vời để giao lưu cùng các đầu bếp hàng đầu thế giới.