Đặc sản cá suối dân dã ở Mộc Châu ~ Du Lịch Thái Lan Hà Nội

Saturday, November 28, 2015

Đặc sản cá suối dân dã ở Mộc Châu

Khi mùa hoa cải nở trắng nơi rẻo cao Mộc Châu cũng là lúc khách du lịch đến với mảnh đất này nhiều hơn. Thưởng thức món ăn địa phương là một trong những hoạt động mà du khách không nên bỏ qua. Trong những ngày đầu đông, khi sương giăng khắp lối, nếm thử món cá suối nóng hổi sẽ để lại trong bạn nhiều ấn tượng đẹp về mảnh đất này.

Chúng dường như không được biết đến với tên riêng mà chỉ gọi chung là cá suối. Những con cá suối ở Mộc Châu thường tròn lẳn, miệng tròn vo, có con nhỏ như ngón tay út, con to cũng chỉ nhỉnh hơn 2 ngón tay.

Đây là loại cá sinh sản tự nhiên tại những con suối. Cá sau khi bắt về được làm sạch rồi nướng sơ qua bằng than củi cho thịt săn và chắc. Hương thơm cũng theo đó mà giữ được lâu hơn.

Ngày cuối thu đầu đông, tạt vào quán ven đường và thử nhấm nháp lớp vảy vàng giòn tan, miếng thịt cá săn và dậy mùi thơm nức sẽ mang đến cho chuyến đi của bạn nhiều điều thú vị. Ảnh: Trung Võ

Vì đơn giản và dễ thực hiện, cá suối được người dân ở đây chế biến theo nhiều món khác nhau. Nhưng đặc trưng ngon nhất là món cá nướng, hay còn được gọi là “lam nhọ”: lam là nướng, nhọ là nhừ. Cá sau khi được sơ chế được ướp cùng vài loại rau rừng, sả, ớt,… và dùng thanh tre để kẹp chặt. Bắc trên than hồng chừng 15 phút đến khi cá chuyển sang màu vàng ruộm và dậy mùi thơm là có thể ăn được.

Còn đối với các nhà hàng, ngon và thông dụng nhất là đem cá suối chiên vàng. Khi ấy, cả thịt và xương cá đều giòn tan. Sở dĩ cá suối luôn được lòng thực khách là do thịt cá sau khi sơ chế sẽ không còn bị tanh. Ăn có vị bùi bùi, thịt ngọt và săn. Đặc biệt, cá suối luôn được ăn kèm với các loại rau rừng xanh mơn mởn như: xà lách, bắp cải thái nhỏ, trộn chung với rau mùi và húng quế nên tạo cảm giác không ngán.

Bạn có thể tìm ăn món ăn này tại bất kỳ các quán ăn nào trên đường ở Mộc Châu. Giá trung bình dao động từ 80.000 đồng cho một đĩa.

Xem thêm: Bún cá ở phố núi Mộc Châu

Phong Vinh



from WordPress http://ift.tt/1jqL7UT
via http://tctedu.com/

Related Posts:

  • 4 resort xa hoa ở Bali nơi sao Hoa ngữ tổ chức hôn lễLưu Khải Uy – Dương Mịch, Lưu Thi Thi – Ngô Kỳ Long hay Từ Nhược Tuyên đều lựa chọn những khu nghỉ sang trọng nhất trên đảo Bali. Bali – hòn đảo xinh đẹp ở Indonesia là nguồn cảm hứng điện ảnh và văn học bất tận cho các nghệ … Read More
  • Chương trình ưu đãi du lịch ‘48h sale’Phiên bán đặc biệt '48h sale' với nhiều hành trình du ngoạn trong và ngoài nước có mức giá giảm sâu từ 500.000 đồng đến 5 triệu đồng. Sau nhiều lần tổ chức thành công chương trình "24h sale", năm nay, Fiditour tiếp tục triển … Read More
  • Nghỉ lễ ở Kiên Giang, đi hết 5 hòn đảo đẹp như mơKiên Giang có nhiều danh thắng đẹp, những bãi tắm mơ mộng, hiền hòa và nhiều hòn đảo đẹp và hoang sơ tựa thiên đường miền nhiệt đới. Nếu yêu thích biển đảo, các bạn đừng bỏ qua những hòn đảo mê hoặc lòng người ở Kiên Giang dư… Read More
  • Thời điểm dự kiến hoa anh đào nở rộ ở Hàn QuốcNăm nay, dự báo hoa anh đào sẽ nở sớm hơn bình thường từ 3 đến 5 ngày, miền Nam sẽ nở trước, sau đó dần dần lên phía Bắc. Hoa anh đào sẽ nở từ phía Nam, chạy dần lên phía Bắc. Ảnh: Williampatino Du lịch Hàn Quốc chuẩn bị vào… Read More
  • Kinh nghiệm đi đảo Koh Rong của Thảo TrangTheo kinh nghiệm đi đảo Koh Rong từ TP HCM của Thảo Trang, hành trình khá đơn giản. Bạn chỉ cần đổi USD và hoàn toàn có thể ăn chơi với chi phí khoảng 3-4 triệu đồng một người. Từng có dịp tới hai hòn đảo Koh Rong và Koh Rong… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San